이연복 나이 국적 화교 셰프 인스타 아들 예능 나이

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출처: fuxtom인스타

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이연복

1959년 7월11일 나이 62세

국적 중화민국 → 대한민국 (귀화)

가족관계 아내, 아들 이홍운, 딸

(아들 이홍운은 목란에서 같이 일하고 있으며 직급은 팀장이며 2017년 원나잇 푸드트립에 동반출연, 2019년 2월 5일 ~ 2월 6일 사장님 귀는 당나귀 귀 파일럿과 2019년 4월 28일 정규 편성으로 아버지와 함께 출연. 현재 목란 부산점 대표 겸임.)

소속 목란(오너셰프)

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이연복은 중화요리 전문점 '목란' 오너셰프. 한국호텔관광전문학교 석좌교수로 활동중인데요

중화민국계 화교 집안에서 태어났으며 아버지는 중국 산둥성 무핑(牟平)출신, 어머니도 산둥성 라이양(莱阳) 출신으로 서류상 화교지만 자서전 <복 사부만 따라하면 집에서도 중화요리가 된다>에서 말하길 자신은 왕십리에서 태어났다고 밝혔습니다

이연복 본인은 성인이 될 때까지 산둥에 가본 적도 없으며 한국 사람과 결혼하고 중식당도 자리잡으면서 대한민국으로 귀화했습니다

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이연복은 과거 어린 시절 부모님 중식당이 잘 안돼 가세가 기울자, 사립인 화교 초등학교의 높은 학비를 견딜 수 없어 6학년 때 중퇴를 결심, 13살의 나이로 처음 철가방을 들었다고 하는데요

유년기를 어렵게 보낸 후, 22세가 되는 해인 1980년, 선배의 추천으로 주한 대만 대사관 조리장에 지원하게 되었고 최종후보 3인이 실기면접을 보았는데 이때 자신을 최연소 조리장으로 합격시켜준 동파육은 지금까지도 운명의 요리라고 밝히기도 했습니다

대사관 근무로 안정적인 수입이 생겨 생활이 평탄해지고 가정도 꾸렸으며 또, 대사관은 연회를 자주 여는데, 매번 다른 손님에 또 매번 다른 요리를 만들어야 했기 때문에 실력이 일취월장하게 됐는데요

1984년, 26살 때 축농증 수술의 후유증으로 후각을 잃게 되었고 후각을 잃은 대신 미각이 발달하여, 음식 맛의 핵심이라고 할 수 있는 간 조절을 더 정확하게 할 수 있게 되었다고 합니다

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이연복 아들 이홍운 셰프는 고려대를 졸업 후 대기업에 근무했던 인재로 알려져 있으며 나이는 41세라고 합니다

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